Happy Life

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海の宝石

2011/10/01 Sat

食欲の秋!

今年も作りました。
手作りの「いくら」♪

近所のスーパーで生筋子が298円/100gはお安い^^
ってことでアジ練の前にひとっ走り買いに行きました。

いくら1
用意するものは
・生筋子
・切り口が丸い野菜(今回は大根の端っこを使いましたがにんじんとかでもOK)
そらかぁちゃんはまな板が生くさくなるのがイヤなので牛乳パックを
開いたものをまな板代わりに使います。


いくら2
大根で生筋子の筋から優しくいくらをほぐしていきます。
このとき、お湯を沸かしておきます。


いくら3
ほぐしたいくらをザルにあけて、沸かしておいたお湯をザッとかけて
すぐに水に浸します。


いくら4
水に浸すとゴミが浮いてくるので丁寧に取り除きます。


いくら5
ゴミを取ったいくらをボールにあけて、タレに漬け込みます。
最近は生筋子と一緒についてくることが多いので今回はそれを使いました。
濃縮タイプのめんつゆでも代用できます。

一晩置いたらできあがり♪
明日が待ち遠しいですが、明日はアジのコンペなので冷凍する予定です。


いくら6
かぁちゃん、おいらはアジ練で疲れたWANよぉ~
今日はなんだか難しいことやったしね。
明日に備えておいらは寝ることにします。
おやすみなさいzzz




Team Phoenixのホームページもみてね。


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プロフィール

そらまま

Author:そらまま
■そらのプロフィール■
名前:宇宙(そら)
誕生日:2009.3.16
性別:♂
体重:6.5Kgを行ったりきたり

やんちゃなデカプーのそらです。
2010年3月からアジリティを始めました。
食いしん坊なかぁちゃんとのペアでどこまでいけるかな?



応援ありがとうございます。

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